В этой книге представлена уникальная коллекция рецептов, в которой смогут найти свои любимые блюда люди с разными кулинарными пристрастиями. Каждый рецепт сопровождается цветными фотографиями, чёткими и краткими рекомендациями.

Эта книга – ни в коем случае не сборник рецептов узбекской кухни, не путеводитель по кухне среднеазиатской или даже, шире, по кухне восточной.
Это приглашение взглянуть на мир глазами увлеченного, талантливого и щедрого человека, которому довелось проникнуть в древнюю и прекрасную культуру, напоенную ароматами таких разных стран и обогащенную традициями таких разных народов. Эта кухня яркая, пряная, веселая, изысканная, и в то же время простая. Такая, каков сам Сталик, и какова его «жизненная философия».

Церковь рекомендует христианам вести умеренный образ жизни, особо выделяя дни и периоды обязательного воздержания – посты. По мнению самой церкви, необязательно морить себя голодом. Тем более что именно в этом случае могут обостриться различные хронические заболевания. В рационе постящегося присутствуют всевозможные крупы, хлеб, грибы, соя, бобовые, фрукты, овощи. На сладкое – мёд, сухофрукты. Но стоит помнить, что пост должен быть не только телесным, но и духовным. Так, что если Вы решили встретить Светлое Христово воскресение, очистившись, прежде всего , телесно, советуемся воспользоваться этими рецептами.