«Шоколад» – только произнеся это слово, наше сознание наполняется яркими воспоминаниями и фантазиями, полными волшебных ароматов и бархатно-горьковатых вкусов…

"Ларусс. Шоколад" - это не просто энциклопедия по шоколаду, но прежде всего практическое пособие по приготовлению блюд из шоколада гениального кондитера Пьера Эрме,

В этой книге – оригинальные рецепты приготовления и украшения выпечки к праздничному столу а так же на каждый день. В этот раз речь пойдет о сливках и шоколаде. Для широкого круга читателей. Довольно интересная книжечка, написана доступным языком и хорошо проиллюстрирована - в стиле мастер-класс.

Отделяем белки от желтков, отдельно взбиваем. Желтки растираем с сахаром,добавляем муку. Белки взбиваем в крутую пену. Акуратно смешиваем оба компонента.