Логотип сайта
расширенный поиск по сайту
Меню сайта
Реклама


Для Журналистов
Популярные новости
По указанному критерию материалов нет
Реклама


Дата: 30 января 2015
Поделиться: Bookmark and Share


Сейчас вы просматриваете новость "О. Сюткина, П. Сюткин - Непридуманная история русской кухни (2012)", данная новость входит в категорию Книги » Спец. литература в которой вы сможете найти все по теме данного материала.

После просмотра статьи не забудьте оставить комментарий.

О. Сюткина, П. Сюткин - Непридуманная история русской кухни (2012)



О. Сюткина, П. Сюткин - Непридуманная история русской кухни (2012)

Что мы называем сегодня русской кухней? Каковы ее истоки, сильные и слабые стороны, историческое наследие?— вот вопросы, в которых попытались разобраться авторы книги. Как и любое значительное явление, развивавшееся в течение многих веков, у русской кулинарии были взлеты и падения. Вы найдете здесь не картины старинного быта и порядков, а исследование русской кухни в контексте существующих представлений о ней, попытку понять, что среди этого правда, а что — устоявшиеся клише. Эта книга соединяет серьезное научное исследование с замечаниями практикующего кулинара: в книге рассмотрено множество исторических трудов и первоисточников XV–XIX веков, книги С. Друковцева, В. Левшина, Е. Авдеевой, Г. Степанова, И. Радецкого и др.

Название: Непридуманная история русской кухни
Автор: О. Сюткина, П. Сюткин
Год: 2012
Жанр: Кулинария, История Русской кухни
Издательство: АСТ
Язык: русский
ISBN: 978-5-271-32289-1

Формат: fb2
Качество: Изначально электронное (ebook)
Страниц: 888
Размер: 16 MB
Скачать О. Сюткина, П. Сюткин - Непридуманная история русской кухни (2012)


 (голосов: 0)


Похожие публикации
{related-news}


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Разделы сайта
открыть меню | закрыть меню
Главная (+25/407/125852)


Реклама



По указанному критерию материалов нет

Облако тегов


 
© best-monsters.ru 2011